25 Feb
2017

食光集|喜欢说"死生契阔"的青春

 

 

这是我这辈子最喜欢的人

这是我这辈子吃过的最喜欢吃的东西

 

似乎少年时的承诺

总是喜欢以“一辈子”为期限去定义

 

但是经常的,一份味道的消逝,会很快,就像我们说好的一辈子。

 

七北曾经在学校教学楼的天台煞有介事的准备了一只水碗,咬破手指往里滴了两滴血,然后叫上我和结儿也滴上两滴,非要以歃血为盟这种略显极端的形式来确认我们对那个小吃摊的忠诚度。

 

在我们学校和十中的中间除了一个不知名的机关单位大楼,还有一条巷子,巷子口有个年轻漂亮的女人推着一个玻璃房子一样的推车,台面上一边是一个滚着热油的小锅,一边是一个可以用来烧烤、油炸、炒粉的铁板。

 

七北说是因为看起来很好吃才一直去吃的,但是我和结儿都认为是因为那个漂亮女人。总而言之,那个小摊变成了我们的据点,一般是三人同行,偶尔去不了,也势必是要一个人去带外卖的。

 

后来,翻来覆去把那个小摊每个单品都吃了若干次,能坚持去的只剩下七北,我们偶尔会让她带份炒粉。某天,七北回来时抱着两桶老坛酸菜泡面扔给我们,就转身走了,莫名其妙的我们跟上去问,说是那个摊没了,七北看起来很失落。

 

我们又去吃过很多小吃,想起来比较,才发现,那个小摊的味道是确实有她的独特之处的。

 

毕业,分别,各奔东西。信件,一周一封,一月一封,一年一封,后来不知道是谁先停了,然后,一段关系也停了。

 

 

 

你以为的天赋,只是因为别人付出了不为人知的专注,好味道应如是。

 

鱼儿说镇上网吧旁边的巷子口,每天下午3点左右会出现一个夫妻档的烧烤摊,有这辈子吃过的最美味的烤猪尾巴。

 

那时候一碗斗大的米粉只卖2元,能三不五时“斥巨资”享受一根3元的猪尾巴,感受舌头上飞过去10086个中华小当家,是可想而知的滋香。

 

后来尝试在很多地方买来吃,但是都没有那个香辣难忘的好滋味,只得继续守着等那个小摊。

 

时间长了,和老板套好关系,问及秘方才知道,烤的过程放了特制的辣椒粉,每一颗辣椒都是自己在地里种的,悉心照料长大,晒干、研磨成粉也都是亲力亲为。

 

 

当岁月化作眼角细纹,思念的味道是回忆里的记忆悠长。

 

白小溪的吃货准则是有人排队的东西就是好味道回家路上,偶然发现总是有很多人会往一条小路上聚集,还以为是在开什么邪会,悄悄跟着去瞧了。


发现是有个推着板车的麻辣烫摊,停在缓坡中间的两棵香樟树之间,一口超级大的锅稳稳地卡在板车一端,汩汩的热汤冒着鲜香的白气,锅旁有各种新鲜菜色,满满当当地堆在不同颜色的菜篮子里面。


一元钱六片的薄干子,一串五片的超薄土豆片,一把粉丝,老板快速得抄起食客选好的食材,过汤,装盒,带上一勺汤底,再撒上一小撮孜然和葱花就是寒冬里最大的满足。

 

那时候

我们会感觉被一份好的吃食充盈了灵魂

 

这时候

我们偶尔感觉迷失了自己

会羡慕那些心之所系,却从未拥有的味道

 

回忆不是因为那份美食有多惊天动地,而是说一句

“走,带你去吃好吃的。”

有 回 应 。

 

 

上期《食光集》鸭叔立贴

#曾有哪顿饭,让你最难忘?#

有不少鸭粉留言,精选几则和大家分享

 

读高中时放学后最喜欢约哒在冬瓜山恰麻辣烫。。还怕被屋里人发现,回家后还要霸蛮塞碗饭进克。记得有次突然看到一个亲戚。。赶快就躲得树后背克哒。。问题是那树只有我的三分之一宽。。那时候虽然冒莫子钱,还是过得好快活啊~


@maggie

 

2014年跟几个哥们,在金盆岭连着吃了一星期烧烤……现在烧烤犹在,人已约不齐了,金村F4就这么解体了……吃什么不重要,跟谁吃才重要……

 

@胡洲明

 

记得上学的时候每次放学都会克买炸炸炸,都穿的校服,女生都是扎着马尾,去挤的都是有点微胖,带付眼镜嗓子有蛮大的女汉子,估计我也挤过无数回,有次我小姨去接我放学,以为我又挤在人群里,冲上去逮了个胖妹子出来发现不是我,哈哈,也是醉了。


@樱小满哥

 

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饮食男女,热辣人间

 

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